• 番茄 240.0g
• 马铃薯 240.0g
• 红萝卜 50.0g
• 花菜 200.0g
• 洋葱 100.0g
• 姜 5.0g
• 淀粉(大米) 10.0g
• 食盐 3.0g
• 猪小排 300.0g
• 水 1000.0g

详细说明

1. 菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。
2. 红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3. 把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4. 排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5. 烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6. 把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜（菜花）煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。