• 羊肉(肥瘦) 750克

• 白萝卜 100克
• 红枣 8克

• 大葱 5克
• 姜 3克
• 酱油 4克
• 胡椒粉 2克
• 辣椒粉 2克
• 食盐 3克
• 料酒 3克
• 味精 2克
• 花生油 25克
• 豌豆淀粉 10克

1. 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块；
2. 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
3. 炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。