• 牛蹄筋(熟) 300.0g
• 百合(干) 5.0g
• 粉丝(干) 100.0g
• 青蒜 100.0g
• 酱油 20.0g
• 咖喱粉 20.0g
• 白砂糖 20.0g
• 胡椒粉 20.0g
• 水 600.0g
• 小葱 100.0g

详细说明

卤牛筋300克，大蒜3粒，粉丝100克，葱、青蒜各1支

A料：高汤6杯

B料：酱油、咖喱粉各1大匙，糖、胡椒粉各1小匙。

制作：

1.卤牛筋切片；粉丝泡软，捞出，对半切段；葱洗净后切末；大蒜去皮，青蒜洗净，均切片。

2.锅中倒入A料煮滚，加葱末，大蒜及B料煮开，放入牛筋及粉丝焖至入味，盛入煲锅，再加入青蒜，即可端出。