• 猪肉(肥瘦) 50.0g
• 牛肉(肥瘦) 450.0g
• 洋葱 100.0g
• 大蒜 10.0g
• 高达 金牌精选黑胡椒碎 3.0g
• 食盐 5.0g
• 馒头 25.0g
• 橄榄油 10.0g
• 水 15.0g

详细说明

1，洋葱、大蒜切碎。锅中放少许橄榄油，中火加热后放进洋葱碎粒，炒大约10分钟使洋葱变软。加入大蒜末，翻炒一会儿盛出，冷却；
2，馒头撕成小块，加水泡软；
3，混合猪肉糜、牛肉糜，拌匀后加入其他所有材料和调味料。用手将肉拌匀（建议用手，比较使得上力）；
4，取适量肉做成比乒乓球略小的肉丸（也可以适当再做大点）；
5，我用烤的，180度，上下火，中层，烤约25分钟；
6，煎好的肉丸自然冷却。然后放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，无需解冻，放入烤箱200度，烤15分钟即可。