- 热量:106 大卡(100克)
- 分类:上海菜
薄荷食物库 / 上海菜 / 生煸草头
生煸草头的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)106.00
- 碳水化合物(克)4.63
- 脂肪(克)7.40
- 蛋白质(克)4.59
- 纤维素(克)1.20
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1碗生煸草头(200.0克) | 212大卡 |
标准(100克) | 106大卡 |
主料
- 苜蓿(草头) 250克
调料
生煸草头做法
1. 将草头(苜蓿)去老梗、败叶,选有三片叶子的嫩头部分,用水洗净,沥干;
2. 炒锅上火,经滑锅后,加入猪油,烧至九成热时,放入草头、精盐,旺火急煸,用铁勺不断推拌煸散,连续颠翻,使草头受热均匀;
3. 然后加白糖、味精、酱油和高梁酒,炒至草头柔软碧绿,即出锅,平摊在盘内即成。