• 墨鱼 30克
• 猪肚 25克
• 猪大排 100克
• 猪肘棒 50克
• 鸡胸肉 50克
• 鸭胸脯肉 50克
• 鹅 25克

• 花生米(生) 10克
• 冬笋 5克
• 红枣 10克

• 茯苓 1克
• 轮叶党参 1克
• 黄芪 1克
• 肉桂 1克
• 当归 1克
• 甘草 1克
• 小葱 25克
• 八角 3克
• 姜 10克
• 春明 香油 10克
• 大蒜 10克
• 酱油 25克
• 花椒 5克
• 食盐 3克
• 味精 1克
• 料酒 15克
• 水 750克

1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块；
2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内；
3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好；
4. 再把花椒、大料用纱布包好；
5. 其余九种药料也用纱布包好；
6. 三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫；
7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5 小时；
8. 捞出调料和药料包；
9. 把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀；
10. 其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌。