• 鸡(土鸡，家养) 145.0g
• 酱油 5.0g
• 花生油 5.0g
• 食盐 5.0g
• 白砂糖 8.0g
• 香菇(鲜) 173.0g

详细说明

烹制方法:
(1) 鸡腿洗净吸干水份，切块，加入调料、姜丝腌半小时；

(2) 香菇泡软洗净，切对半；陈皮切丝，红枣切丝；

(3) 把所有材料混合，加入生油，隔水蒸十分钟即可。

提示：
(1) 用蠔油代替酱油腌鸡块，鸡块不但滑，而且鸡味更鲜；

(2) 香菇最后才与鸡块伴在一起，不然会把咸味都吸在香菇里了。