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小炖肉的热量和减肥功效

小炖肉
  • 热量:368 大卡(100克)
  • 分类:私家菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)368.00
碳水化合物(克)1.58
脂肪(克)37.30
蛋白质(克)6.53
纤维素(克)0.21

主料

  • 猪肉(肋条肉) 500克

调料

  • 酱油 50克
  • 八角 3克
  • 大葱 5克
  • 姜 3克
  • 腐乳(红) 20克
  • 食盐 2克
  • 白砂糖 3克
  • 料酒 10克
  • 水 200克

小炖肉做法

1. 将带皮五花肉刮毛洗净,切成七分见方小块;
2. 坐锅,先用开水将肉烫一下,去除血沫,控出;
3. 坐锅,先下糖,炒成糖色,把肉下锅搅拌上色,下料酒、酱油、酱豆腐(豆腐乳),放盐、下葱、姜、大料,见开后打开,旺火烧开,移微火炖烂,连汁盛碗即成。

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