• 水 75.0g
• 食盐 1.0g
• 鸡蛋 55.0g
• 小麦面粉(特制) 300.0g
• 酵母(干) 3.0g
• 白砂糖 10.0g
• 牛奶 150.0g
• 花生油 25.0g

详细说明

1，黄油加水加盐放在炉子上加热
2，至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火。
3，用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)
4，分三次加入蛋液
5，至蛋液充分吸收
6，倒入装入裱花嘴的裱花袋中
7，在油纸上挤出形状
8，锅中油热后，放入一小块面团试油温
9，油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中
10，油纸也一起放进去
11，炸至差不多时，将油纸取出来
12，继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱。

1，黄油如果没有，就用色拉油
2，低粉如果没有，也可以用普通面