• 鸡蛋 100.0g
• 牛奶 20.0g
• 白砂糖 2.0g
• 食盐 2.0g

详细说明

1. 蛋打散加所有调味掉拌匀
2. 平底锅烧热，用纸巾涂上一层薄油
3. 倒入蛋液，转动锅底使蛋液平均受热，待半凝固不粘锅时将蛋皮对折到锅边（第1层）
4. 再次抹油倒入蛋液，用筷子抬起之前煎好的蛋皮使蛋液布满整个锅面，待煎至半凝固不粘锅时对折到锅边（第2层）
5. 按此步骤煎完剩下所有蛋液
6. 把煎好的鸡蛋放到寿司用竹帘上整形卷成长条，待凉后切片即可