竹笋焖肉的营养价值，竹笋焖肉营养 - 食物库

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竹笋焖肉的热量和减肥功效

别名：五花肉炖春笋
热量：302 大卡（100克）
分类：上海菜

营养信息

热量(大卡)302.00

碳水化合物(克)4.51

脂肪(克)29.27

蛋白质(克)5.54

纤维素(克)0.88

主料

竹笋(鲜) 150克
猪肉(肋条肉) 150克

调料

料酒 5克
白砂糖 5克
食盐 2克
酱油 5克
胡椒粉 5克
姜 3克
大葱 3克
春明香油 5克

竹笋焖肉做法

1. 猪肉洗净切成块过水；
2. 竹笋切成菱形块过水；
3. 锅上火，放少许油投入葱，姜煸出香味；
4. 放入猪肉，加黄酒，盐，酱油，胡椒粉，少许味精，糖，清水，烧开后撇去浮沫，用中小火焖20分钟左右；
5. 倒入竹笋再焖至酥，加麻油出锅装盘。