- 热量:312 大卡(100克)
- 分类:家常菜
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拔丝豆腐的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)312.00
- 碳水化合物(克)31.32
- 脂肪(克)18.98
- 蛋白质(克)4.34
- 纤维素(克)0.03
主料
- 豆腐 400克
调料
拔丝豆腐做法
1. 将北豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片,逐片沾匀面粉;
2. 用湿淀粉搅匀成糊;
3. 锅内放宽油烧至五成热,将北豆腐片挂匀粉糊,下锅炸至表面挺实,色泽金黄时捞出,沥净油;
4. 锅内放清水少许,加入白糖炒成糖浆;
5. 能拔出丝来时,放入北豆腐颠翻挂匀糖浆,出锅装盘;
6. 备一碗凉开水,上桌即成。