- 热量:100 大卡(100克)
- 分类:福建菜
薄荷食物库 / 福建菜 / 江东鲈鱼炖姜丝
江东鲈鱼炖姜丝的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)100.00
- 碳水化合物(克)0.59
- 脂肪(克)3.10
- 蛋白质(克)17.20
- 纤维素(克)0.17
主料
- 鲈鱼 750克
辅料
- 香菇(鲜) 25克
调料
江东鲈鱼炖姜丝做法
1. 鲈鱼去鳞去鳃,在尾部肛门处横剞1 刀,从鳃处掏出内脏,洗净,鱼身两面均制上4 厘米宽距的刀纹,装入汤盘;
2. 香菇去蒂,洗净,切成1 厘米宽的片,与姜丝一并排在鱼身上,葱段放鱼头尾两处;
3. 然后加清水500毫升及黄酒、精盐、味精,装好加盖,上笼屉用旺火蒸10 分钟取出,拣去葱即成。