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1.把除了盐,酵母和黄油以外的所有原料揉成团,冷藏30分钟。加入盐和酵母,揉至略出筋度,加入黄油,揉至完全。加入打碎的亚麻籽,揉匀2.室温约28度75%发酵至戳洞不回弹,约80分钟3.滚圆,松弛25分钟4.再次拍打排气,滚圆后放入发酵篮内,室温发酵约50分钟至手指按下慢慢弹回一部分5.割包,表面喷水6.190度,烤45分钟左右