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1.日本豆腐切成段,锅里放油烧热,把日本豆腐扔进去炸。这部最好大火炸定型就可以捞出来了,结果我用的是小火,炸制的时间太长,丢失了水分,捞出日本豆腐,控油2.锅里留少许底油,把洋葱倒入爆香,再将木耳、泡发鱿鱼条、鱼丸、鱿鱼卷扔进去炒变色3.下炸好的日本豆腐,然后加少许生抽和盐4.下水淀粉勾薄芡,出锅