- 热量:35 大卡(100克)
- 分类:安徽菜
薄荷食物库 / 安徽菜 / 拌白菜
拌白菜的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)35.00
- 碳水化合物(克)4.21
- 脂肪(克)1.41
- 蛋白质(克)1.80
- 纤维素(克)0.73
主料
- 大白菜(白梗) 5000克
调料
拌白菜做法
1. 将白菜帮洗净沥干,切成5 厘米长的段,再切成2 毫米宽的丝,置太阳下晒至半干,收起备用;
2. 姜、蒜洗净去皮切成末;
3. 芝麻在小火上用铁锅炒出香味,颜色微黄,盛出碾成碎末;
4. 将盐、糖、姜末、蒜末放入盆中与菜丝拌匀,轻揉几下,视菜丝出汁即可;
5. 再加入五香粉、辣椒粉、芝麻粉搅拌均匀,淋上芝麻油;
6. 用绳子和牛皮纸将盆口扎紧封严,20 天后取出装盘,即可食用。