- 热量:138 大卡(100克)
- 分类:其他西餐
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西式炒蛋的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)138.00
- 碳水化合物(克)3.38
- 脂肪(克)9.51
- 蛋白质(克)10.00
- 纤维素(克)0.24
原料
详细说明
说明:一人份,常见于西方的早午餐(brunch)中
材料:鸡蛋2个, 2~3汤勺牛奶即可, 火腿丁,蘑菇丁,洋葱丝少许(也可以加花椰菜)
1. 在大碗中打蛋并加入低脂牛奶和少许盐调味
2. 把打好的蛋倒入平底锅内(不粘锅只要加少许油),中火加热至出现一些固体状态
3. 倒入火腿丁,蘑菇丁和洋葱丝
4. 用锅铲把蛋的一侧翻起来像做蛋包饭一样盖在倒入的火腿等上 (把夹着东西的蛋对折的感觉)
5. 用锅铲将对折的蛋纵切成几段,翻炒搅拌 (主要最好保持在蛋仍有液体状的时候)
6. 翻炒至蛋完全成型即可起锅
注意: 蘑菇较难熟,切丁注意尽量小块一些,薄一点.