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1、将胡萝卜洗净,切成丁备用。蒜切片备用。2、将油倒入锅中加热,放入蒜进行煸炒。待有香味的时候放入胡萝卜丁进行翻炒4-5分钟。3、将豌豆倒入锅中进行翻炒,加入盐,约炒4-5分钟。4、向锅内填入两倍豌豆体积的水,改小火进行炖煮。约40分钟即可食用。