- 别名:意式脆饼
- 热量:398 大卡(100克)
- 分类:意大利菜
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意式巧克力坚果脆饼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)398.00
- 碳水化合物(克)50.22
- 脂肪(克)17.55
- 蛋白质(克)9.12
- 纤维素(克)2.33
原料
- 莲花 低筋面粉 100.0g
- 可可粉 15.0g
- 黄油 20.0g
- 鸡蛋 35.0g
- 牛奶 20.0g
- 白砂糖 50.0g
- Riverside 核桃仁 20.0g
- 开心果 Ireco 20.0g
- 食盐 1.0g
- 酵母(干) 1.5g
- 屈臣氏苏打水 0.5g
详细说明
低粉100克 可可粉15克 黄油20克 蛋35克 奶20克 砂糖50克 核桃20克 开心果20克 盐1克 酵母2.5g 苏打水0.5ml
1、软化的黄油、盐、细砂糖放入碗里,用打蛋器搅打均匀。
2、牛奶与打散的鸡蛋混合,倒入黄油里。用打蛋器打匀成为糊状物。
3、面粉、可可粉、酵母粉、苏打水混合后筛入第二步的液体糊里。
4、用刮刀翻拌均匀,成为面糊。
5、将开心果仁和切碎的核桃仁倒入面里。
6、用刮刀拌匀。拌好的面糊柔软湿润,可能会有些粘手。
7、将面糊直接放在铺了烤盘纸的烤盘里,用手整形成长条状。
8、将烤盘放入预热好160℃的烤箱,烤25-30分钟,直到饼干面团完全膨胀,表面按上去有点发硬。从烤箱取出,冷却片刻
9、冷却后的面团,用刀切成1.2cm厚的片。
10、切面朝上将饼干片摆在烤盘上。放入预热好130℃的烤箱,烤25分钟-30分钟,直到饼干变脆。出炉冷却即可食用。