- 别名:芸豆炖土豆
- 热量:54 大卡(100克)
- 分类:东北菜
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芸豆炖土豆的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)54.00
- 碳水化合物(克)9.15
- 脂肪(克)1.69
- 蛋白质(克)1.20
- 纤维素(克)1.34
原料
详细说明
做法:1、芸豆择丝,掰成一大段一段的,放入盆中备用;
2、将锅中的水以中火烤干,倒入近1大勺花生油,微热,倒入葱花炒香后,
3、将盆中芸豆全部倒入锅中,慢慢翻炒,翻炒时要注意,贴着锅边由外向内扒拉,然后,沿锅边向下推,将芸豆炒倒;
4、芸豆炒蔫儿后,倒入凉水,标准为隐约可见锅中的水即可,盖上锅盖儿,开始炖。炖的过程当中,加入适当的盐,此菜比较喜盐,所以,应该多加一些,炖的时候不要经常的翻炒,否则会将芸豆都炒烂了。
5、尝尝芸豆的都烂了的时候,就可以起锅了,但如果汤太多,则需要在收收汤,如果汤少而菜还没有熟,则换小火慢慢的炖,最后加入鸡精,装盘即可。