• 小麦粉(标准粉) 200.0g
• 乐购 红糖 90.0g
• 白砂糖 5.0g
• 食盐 3.0g
• 水 140.0g
• 酵母(干) 5.0g
• Wesson 植物油 15.0g

详细说明

普通面粉200克，红糖90克，白糖5克，盐3克，温水140克，干酵母5克，植物油15克

1、将除红糖外的所有材料搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团。
2、发酵至2倍大。
3、取出分割成6等分，滚圆，松弛10分钟。
4、取1份面团稍按扁，包入红糖，最好事先把结块的红糖捏碎。
5、捏紧收口。
6、收口朝下，用手按扁。
7、用擀面杖稍擀压成面饼，为免红糖漏出来，这一步也可以省略。
8、平底锅刷一层油，放入面饼，小火加锅盖煎至一面金黄。
9、翻面再小火，煎至两面金黄即可，趁热食用。