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香煎老豆腐的热量和减肥功效

热量：130 大卡（100克）
分类：家常菜

营养信息

热量(大卡)130.00

碳水化合物(克)2.39

脂肪(克)11.41

蛋白质(克)5.25

纤维素(克)0.18

原料

北豆腐 400.0g
胡麻油 50.0g
小葱 10.0g
食盐 5.0g
姜 10.0g
甜椒 100.0g
水 150.0g

详细说明

做法

1丶将老豆腐切成6厘米长，3厘米宽，3厘米厚的片，放入精盐和花椒调配的水中浸泡1小时，至入味，捞出晾干。

2丶锅上火烧热，放少许底油，下葱末丶姜末爆香，加老豆腐片，两面煎黄，加适量蚝油丶精盐，放入红鲜辣椒，加水煮沸，盖锅盖煨5分钟后，熄火丶用筷子装盘。