- 热量:141 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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精制羊腩煲的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)141.00
- 碳水化合物(克)4.88
- 脂肪(克)10.64
- 蛋白质(克)6.69
- 纤维素(克)0.65
主料
- 羊肉(肥瘦) 500克
辅料
调料
精制羊腩煲做法
1. 萝卜去皮洗净切件,放入冷水中煲滚,捞起滤水。羊肉切件放入萝卜水滚5分钟取起,用清水洗干净。
2. 将冬菇揸去水分,姜去切厚件,马蹄切片,冬笋去皮,放入水中滚过,取起漂冷后切件。
3. 武火烧油下锅,爆透姜、蒜、羊肉、冬菇、笋件,溅入绍酒,调入味粉、白糖、老抽、蚝油,加入马蹄炒匀,倒入二汤,用文火煲熟,加湿生粉打芡,落包尾油,拌匀起锅上碟。