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原料:土豆100克、面粉60克、调料;油、盐、鸡精、葱。做法;1.土豆去皮,洗净,刨成丝.2.放些盐,揉至发蔫.3.放入面粉,加些鸡精,搅拌均匀.4.加葱花搅拌均匀 .5.平底锅油热,放下土豆面糊摊平,煎透 .6.翻一面再煎透即可 .