- 热量:23 大卡(100克)
- 分类:东南亚风味
薄荷食物库 / 东南亚风味 / 西葫芦虾汤
西葫芦虾汤的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)23.00
- 碳水化合物(克)1.69
- 脂肪(克)1.26
- 蛋白质(克)1.41
- 纤维素(克)0.28
原料
- 西葫芦 200.0g
- 河虾 50.0g
- 木耳(水发) 20.0g
- 胡萝卜(老) 20.0g
- 洋葱 15.0g
- 橄榄油 8.0g
- 姜 2.0g
- 胡椒粉 1.0g
- 食盐 2.0g
- 丽尔泰 鱼露 3.0g
- 水 450.0g
- 料酒 4.0g
详细说明
1. 胡萝卜、洋葱 切小块,西葫芦切块状(中间的瓤去不去随意)。
2. 虾去壳,虾仁剁成虾泥,拌入少许料酒。
3. 领取一锅,倒入少许橄榄油,将虾壳炒至变色,稍干后加入水、生姜片、料酒 熬煮。
4.锅热后下橄榄油,加胡萝卜块翻炒,半熟后捞出备用。
5.锅热后,倒入少许橄榄油,放入洋葱丁爆香。
将虾泥倒入,翻炒至变色即可加【熬煮的虾壳水】,西葫芦和胡萝卜,大火煮开后捞取浮沫,再加入黑木耳换中火炖煮。
6.开锅前加入少许鱼露和盐、黑胡椒。