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把黄豆和大米用石磨磨出浆,中间不用加水,就用泡豆子的那些水磨。把盐加入磨好的浆里面加入葱花。 搅拌均匀。 锅里倒入油,烧至6成热。接着把浆装上圆铁勺内,摊平。 放入油锅中炸至双面鼓起。 呈金黄色捞起。 特点是质地柔软味道醇香.