- 热量:237 大卡(100克)
- 分类:甘肃菜
薄荷食物库 / 甘肃菜 / 河西羊羔肉
河西羊羔肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)237.00
- 碳水化合物(克)1.26
- 脂肪(克)18.99
- 蛋白质(克)15.37
- 纤维素(克)0.26
主料
- 羊肉(肥瘦) 1000克
调料
河西羊羔肉做法
1. 将羊肉(带骨羊羔肉)洗净,剁成3 厘米见方的块;
2. 羊羔肉块加酱油25克、料酒15克,腌10分钟;
3. 花椒、桂子和沙姜用布包好;
4. 葱打结,姜拍松;
5. 锅内加油烧六成热时,将羊羔肉块下锅炸黄捞出;
6. 另用砂锅放入炸过的羊羔肉,加水淹过肉,放食盐、酱油、葱、姜和调料包,用旺火烧开,移到中火上加盖焖30 分钟,加上胡椒面即成。