- 热量:159 大卡(100克)
- 分类:江西菜
薄荷食物库 / 江西菜 / 荷叶包鸭
荷叶包鸭的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)159.00
- 碳水化合物(克)11.73
- 脂肪(克)3.36
- 蛋白质(克)15.20
- 纤维素(克)10.68
主料
- 鸭胸脯肉 500克
辅料
调料
荷叶包鸭做法
1. 将鸭肉切成长6 厘米、宽约3 厘米的块状,放入碗内用精盐、酱油、料酒腌10 分钟,然后放味精、姜末拌匀待用;
2. 另取一只碗,把鸭蛋磕入搅散,倒进鸭肉碗中,再把米粉倒入拌匀;
3. 鲜荷叶放沸水中泡一下,捞起,平铺在案板上,每张荷叶内放2 块鸭肉,逐个包好;
4. 包好后盛入大平盘内,入笼蒸熟后取出摆码成形,即可。