- 热量:226 大卡(100克)
- 分类:甘肃菜
薄荷食物库 / 甘肃菜 / 黄焖羊羔饼
黄焖羊羔饼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)226.00
- 碳水化合物(克)8.48
- 脂肪(克)14.46
- 蛋白质(克)15.62
- 纤维素(克)0.43
主料
- 羊肉(肥瘦) 1500克
辅料
- 烙饼 300克
调料
黄焖羊羔饼做法
1. 将羊肉(羊羔肉)剁成4 厘米见方的块,加酱油拌匀稍腌;
2. 锅中加油,烧八成热时,放入羊羔肉炸凝固捞出;
3. 将葱切成段,生姜切成末;
4. 炒锅中加水500毫升,放入羊羔肉、酱油、料酒、胡椒面、盐、葱段、辣椒、姜末,烧开并加盖焖烂;
5. 将薄饼(死面薄饼)一张放肉上面加盖,凝固后再放一张,如此将10张面饼放完;
6. 面饼中间用筷子扎几个孔,再焖几分钟,把饼取出;
7. 肉中加味精、香油,盛在盘中,盖上饼后上桌。