- 热量:179 大卡(100克)
- 分类:福建菜
薄荷食物库 / 福建菜 / 椒盐凤尾虾
椒盐凤尾虾的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)179.00
- 碳水化合物(克)11.46
- 脂肪(克)8.72
- 蛋白质(克)13.66
- 纤维素(克)0.08
主料
- 海虾 250克
辅料
- 鸡蛋 200克
调料
椒盐凤尾虾做法
1. 将大海虾剥去头、壳、留尾,剔去背脊沙线,用清水洗净,沥干水份后放碗中;
2. 虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结(用刀拍一下)腌渍10 分钟;
3. 鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内,调入面粉拌匀,再加冷油拌匀制成蛋面糊;
4. 炒锅置旺火上,下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色,起锅装盘;
5. 配上一小碟花椒盐,上席。