- 热量:314 大卡(100克)
- 分类:四川菜
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辣子蒜香骨的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)314.00
- 碳水化合物(克)5.59
- 脂肪(克)25.42
- 蛋白质(克)15.85
- 纤维素(克)0.61
主料
- 猪大排 750克
调料
辣子蒜香骨做法
1. 将排骨剁成块,洗净;
2. 大蒜剁成茸,加水,调成蒜茸水;
3. 大葱切成葱花,备用;
4. 用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用;
5. 炒锅内注油烧热,将排骨过油捞出;
6. 锅内留少许油,下入干辣椒、花椒炒香,放入炸好的排骨煸炒,加入盐、白糖炒匀;
7. 出锅装盘,撒上葱花即可。