- 热量:102 大卡(100克)
- 分类:广东菜
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奶汤鲜核桃仁的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)102.00
- 碳水化合物(克)1.91
- 脂肪(克)9.15
- 蛋白质(克)3.56
- 纤维素(克)1.10
主料
- 核桃(鲜) 300克
辅料
调料
奶汤鲜核桃仁做法
1. 鲜核桃仁去膜皮,洗净,放入沸水中焯一下沥净水分;
2. 火腿、冬笋均切成长3厘米,宽2厘米,厚0.3厘米的片;
3. 口蘑从中间片开;
4. 将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过;
5. 炒锅内放入熟猪油,置中火上烧至五六成热时,加奶汤500毫升烧沸;
6. 用小火焯至浓郁程度,放入核桃仁、菜花、冬笋,用旺火烧沸,撇去浮沫,加入姜汁、精盐、黄酒,味精,淋鸡油,盛入汤盘内,撒上火腿即成。