- 热量:97 大卡(100克)
- 分类:福建菜
薄荷食物库 / 福建菜 / 清汤肉丸
清汤肉丸的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)97.00
- 碳水化合物(克)0.88
- 脂肪(克)6.42
- 蛋白质(克)8.85
- 纤维素(克)0.02
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1碗清汤肉丸(200.0克) | 194大卡 |
标准(100克) | 97大卡 |
主料
- 猪肉(瘦) 500克
辅料
- 猪肉(肥) 50克
调料
清汤肉丸做法
1. 猪精肉搅成茸;
2. 猪肥膘肉切米粒小丁;
3. 葱去根须,洗净,取葱白切珠;
4. 肉茸加肥膘肉丁、精盐、味精顺一个方向搅打成浆;
5. 用手指挤出丸子入60℃清水锅里烧到浮起,捞出待用;
6. 锅置旺火上,加入清汤500毫升,烧沸,投入肉丸再烧沸,加入精盐、味精、香油、胡椒粉调味,加葱珠装碗。