- 别名:馕
- 热量:273 大卡(100克)
- 分类:新疆菜
薄荷食物库 / 新疆菜 / 托卡西馕
托卡西馕的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)273.00
- 碳水化合物(克)47.92
- 脂肪(克)5.21
- 蛋白质(克)8.22
- 纤维素(克)1.78
原料
- 乐购 PLAINFLOUR(中筋粉) 250.0g
- 牛奶 100.0g
- 酵母(干) 4.0g
- 鸡蛋 50.0g
- 白砂糖 25.0g
- 蜂蜜 10.0g
- 食盐 2.0g
- Wesson 植物油 12.0g
详细说明
中筋面粉250克,温牛奶50克+4克酵母粉,鸡蛋1个,砂糖25克,蜂蜜10克,盐2克,清油12克,牛奶50克
制作方法:
1、将4克酵母融于50克温牛奶中,静置5分钟;
2、将1倒入中粉中,再加入1个鸡蛋、25克砂糖,揉成不团的面团;
3、再加入2克盐及10克蜂蜜,继续揉,仍然不成团;
4、加入12克清油,然后慢慢加入50克牛奶(各地面粉的吸水量不一样,50克不是固定标准,只要能揉成较软的面团就可以);
5、放温度处稍发,不用发至两倍大;
6、分成四个面团,滚圆静置10分钟;
7、用手指在面团上做出小窝来,我做的窝有点小了,一烤,窝都快长死了,如果你做,可以适当把窝整形整大点;
8、刷一层清油,撒白芝麻;
9、烤箱200度预热,将面团放进去后,上火降至180度,下火200度,20分钟左右即可。