- 别名:印度面包
- 热量:279 大卡(100克)
- 分类:东南亚风味
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印度扁形面包的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)279.00
- 碳水化合物(克)44.10
- 脂肪(克)6.27
- 蛋白质(克)8.82
- 纤维素(克)0.04
原料
详细说明
材料:高粉500g 砂糖10g 盐10g 黄油30g 牛奶300g 酸奶30g 干酵母5g
表面:橄榄油15g
1. 将干性和湿性材料一起搅拌。
2. 搅拌面团表面光滑,加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可。
3. 室温30℃,发酵50分钟。
4. 分割成200g/个,滚圆,松弛30分钟。
5. 将面团擀开至长条形。
6. 放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵30分钟。
7. 表面刷上橄榄油。
8. 以烤箱温度上火210℃,下火180℃,烘烤15分钟。