• 猪肉(肥瘦) 700.0g
• 芹菜 1500.0g
• 隆祥房 馄饨皮 1000.0g
• 鸭蛋 150.0g
• 豆油 30.0g
• 姜 20.0g
• 小葱 30.0g
• 食盐 20.0g
• 味精 15.0g

详细说明

做法：
1、将猪肉剁成泥，加入豆油、葱末、姜末、盐、味精沿一个方向充分搅打上劲儿；
2、芹菜去叶子洗净；
3、将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；
4、放入肉馅中再打入两个鸭蛋沿一个方向搅打上劲儿；
5、将馅料放入皮中，对边捏合；
6、两边分别捏合；
7、饺子包好了。