- 热量:114 大卡(100克)
- 分类:福建菜
薄荷食物库 / 福建菜 / 炒素虾仁
炒素虾仁的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)114.00
- 碳水化合物(克)11.59
- 脂肪(克)2.13
- 蛋白质(克)12.95
- 纤维素(克)1.24
主料
辅料
调料
炒素虾仁做法
1. 将面筋虾仁放入沸水锅中氽一下,捞出沥干水分;
2. 冬笋去皮洗净切片,放入沸水锅中氽熟,捞出切小指头大的块;
3. 芥菜茎放入碱水中浸软;
4. 番茄洗净,均切与冬笋同样大的块;
5. 香菇浸发,去蒂,洗净,切片;
6. 炒锅置旺火,下入花生油40克,烧至八成热,将面筋虾仁下锅,炸至呈金黄色时滗去油;
7. 炒锅回旺火,放入冬笋块、番茄块和香菇片稍炒,加入白酱油、白糖、味精翻匀;
8. 再放入芥菜茎,颠炒几下,淋上香袖,装盘即成。