- 热量:192 大卡(100克)
- 分类:湖南菜
薄荷食物库 / 湖南菜 / 叉烧香肉
叉烧香肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)192.00
- 碳水化合物(克)3.89
- 脂肪(克)12.81
- 蛋白质(克)15.52
- 纤维素(克)0.58
主料
- 猪肉(腿) 500克
调料
叉烧香肉做法
1.腿肉切成5厘米宽、3厘米厚的长条,用拍破的葱、姜和上列调料将肉腌2小时。
2.用木炭将烤炉烧红,把腌好的肉(腌肉原汁保留待用)用小钩挂进烤炉,烤到快成熟时,把肉取出在腌肉原汁浸过,再挂进烤炉,直到熟透时取出,晾凉。然后刷上香油,以免干裂。
3.食用时,切片装盘,淋香油即成。