- 热量:230 大卡(100克)
- 分类:山西菜
薄荷食物库 / 山西菜 / 葱醋鸡
葱醋鸡的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)230.00
- 碳水化合物(克)1.74
- 脂肪(克)18.22
- 蛋白质(克)14.73
- 纤维素(克)0.13
主料
- 童子鸡 1000克
调料
葱醋鸡做法
1. 将仔鸡宰杀、煺毛,去内脏洗净;
2. 用酱油、黄酒、葱姜、精盐将鸡腌制30 分钟备用;
3. 酱油、香油、醋、精盐、黄酒同放入一碗中;
4. 葱叶捣烂,用净纱布包住挤出葱汁兑入,调配成葱醋汁;
5. 炒锅放入菜油,中火烧六成热,投入腌好的鸡,炸透捞出;
6. 待油温升至八成热后,再炸至颜色红亮时捞出;
7. 改刀装盘成鸡形,淋人葱醋汁即成。