- 热量:116 大卡(100克)
- 分类:山东菜
薄荷食物库 / 山东菜 / 汆牛肉丸子
汆牛肉丸子的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)116.00
- 碳水化合物(克)1.52
- 脂肪(克)10.50
- 蛋白质(克)4.01
- 纤维素(克)0.26
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1碗汆牛肉丸子(300.0克) | 348大卡 |
标准(100克) | 116大卡 |
主料
辅料
调料
汆牛肉丸子做法
1. 牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;
2. 勺中加高汤,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,再将高汤上加热烧开,打去浮沫,慢火氽熟然后加调料调味;
3. 出锅时撒香菜末,淋上香油即成。