- 热量:76 大卡(100克)
- 分类:湖南菜
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豆瓣大头菜的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)76.00
- 碳水化合物(克)8.82
- 脂肪(克)4.15
- 蛋白质(克)1.35
- 纤维素(克)1.94
主料
- 品牌未知 芜菁甘蓝 250克
辅料
调料
豆瓣大头菜做法
1.将蒜头、辣椒都切成片。
2.大头菜去皮后切片,再用3克盐抓腌五六分钟,冲洗净后沥干水分。
3.锅放油5克,烧热后放入辣豆瓣酱,炒香后盛出,待凉备用。
4.最后将蒜头片、辣椒片、用盐抓腌后的大头菜片、炒香的辣豆瓣酱与香油5克、味精、白醋、糖搅拌均匀后,浸腌约30分钟,等到入味后就可以食用。