- 别名:热带三色鸡
- 热量:97 大卡(100克)
- 分类:东南亚风味
薄荷食物库 / 东南亚风味 / 芒果三色鸡丁
芒果三色鸡丁的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)97.00
- 碳水化合物(克)4.24
- 脂肪(克)4.42
- 蛋白质(克)10.21
- 纤维素(克)0.58
原料
- 鸡腿 600.0g
- 芒果 400.0g
- 黄瓜 100.0g
- 圣女果 80.0g
- 色拉油 10.0g
- 食盐 4.0g
- 姜 10.0g
- 料酒 10.0g
- 绵白糖 8.0g
- 生抽 6.0g
- 玉米淀粉 3.0g
详细说明
具体食材如下:鸡腿2个.黄瓜半根.樱桃番茄适量.芒果2个.色拉油适量.食盐适量.姜适量.料酒适量.生抽适量.水淀粉2勺.白糖适量.(食材用量为适量的都可以根据自己口味调节,这样做出来的美味才会更合自己口味)
详细烹饪方法如下:
鸡腿肉剔去骨头,切丁,之后用姜丝,料酒,生抽,盐,白糖各适量腌制片刻
小番茄洗净对半切开,黄瓜洗净切丁,芒果去皮切丁
平底锅加入适量食用油,先将腌制好的鸡肉丁爆炒至变色
炒过的鸡丁盛出备用
另起干净的平底锅,加入一点食用油,倒入黄瓜丁翻炒
之后加入小番茄翻炒
小番茄炒至微微发软时,加入之前爆炒过的鸡丁,继续翻炒
最后加入芒果丁
加入少量生抽提鲜,加入一点盐调味,最后浇上一层薄薄的湿淀粉勾芡,待汤汁浓稠即可关火