木耳炒牛肉的热量和减肥功效

热量：619 大卡（每431.0克）

功效：三星减肥食物，单位热量适中

分类：菜肴，福建菜

来源：薄荷参考食物库

主料

牛肉(后腿) 250克

辅料

木耳(水发) 100克 菠菜 25克

调料

料酒 3克 盐 3克 味精 3克 酱油 4克 大葱 5克 姜 3克 植物油 35克 各适量

类别

福建菜 脾调养调理 健脾开胃调理 气血双补调理 补虚养身调理

食用效果

具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦，消化不良，腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗菜肴食用。健康人常食之可强筋骨，健脑强志，泽肤健美。

食物做法

1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。
2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。

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