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1. 将牛肉冼净切片,木耳去杂洗净,撕成小片。将菠菜去杂洗净;2. 锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入木耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成。