- 热量:145 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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软炸豆腐的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)145.00
- 碳水化合物(克)7.86
- 脂肪(克)9.19
- 蛋白质(克)8.21
- 纤维素(克)0.02
主料
- 豆腐 250克
辅料
调料
软炸豆腐做法
1.将豆腐洗净,用水浸烫一下,切成长方粗条或长方形薄片,放入碗内,加入精盐、味精拌匀,腌渍入味,将鸡蛋磕入碗内,用筷子顺一个方向抽打成泡沫状,加入淀粉搅匀成糊。
2.锅架火上,放油烧至六七成热,将豆腐条均匀地蘸上泡沫糊下锅,炸至外表稍挺,七八成熟时,捞出,锅内油温升至八成热以上时,将豆腐条回锅复炸,炸至外表膨松呈黄色,全部成熟时,盛入盘内。食时随带花椒椒蘸食。