- 别名:Matar Paneer,奶豆腐煮豌豆
- 热量:126 大卡(100克)
- 分类:东南亚风味
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豌豆奶豆腐的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)126.00
- 碳水化合物(克)12.51
- 脂肪(克)5.26
- 蛋白质(克)8.51
- 纤维素(克)2.37
原料
- 奶豆腐(鲜) 100.0g
- 豌豆(鲜) 200.0g
- 番茄 150.0g
- 洋葱 100.0g
- 青椒 120.0g
- 大蒜 5.0g
- 肉桂 5.0g
- 丁香 5.0g
- 酸奶 50.0g
- 安记 孜然粉 10.0g
- 金龙鱼 食用调和油 30.0g
- 欧芹 10.0g
- 番茄酱 10.0g
- 辣椒粉 5.0g
- 姜(干) 5.0g
- 五香粉 2.0g
- 食盐 3.0g
详细说明
材料:100g奶豆腐 200g豌豆 150g番茄 100g洋葱 120g青椒 5g蒜蓉 5g肉桂 5g丁香 50g酸奶 5g孜然 30g食用油
调料:10g欧芹末 10g番茄酱 5g孜然粉 5g辣椒粉 5g姜粉 2g五香粉 3g盐
把番茄,洋葱,蒜蓉,辣椒和洋葱搅拌成糊状。
然后把奶豆腐切块,稍微煎黄。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香,肉桂和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
这个时候加入除了五香粉和番茄酱之外的所有调味料。
把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合,倒入锅内,煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟,加入五香粉和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆,熄火。