- 热量:138 大卡(100克)
- 分类:家常菜
薄荷食物库 / 家常菜 / 油淋草鱼
油淋草鱼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)138.00
- 碳水化合物(克)2.16
- 脂肪(克)8.09
- 蛋白质(克)14.66
- 纤维素(克)0.81
主料
- 草鱼 500克
调料
油淋草鱼做法
1. 草鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后从腹部剖开(脊背处要连接),两面剞上花刀,再用盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味,装入盘中;
2. 干辣椒、葱、姜切丝;
3. 香菜摘其嫩叶,洗净;
4. 鱼入盘上笼蒸约15分钟取出,盘中的汤汁滗入锅内烧沸,加醋、胡椒粉调成酸辣汁,浇在鱼身上,再将干辣椒丝、葱丝、姜丝均匀地撒在上面;
5. 炒锅置火上,添入适量香油,烧至冒烟时,浇在鱼身上,最后撒上香菜叶即可。