• 小麦粉(标准粉) 300.0g
• 鸡蛋 50.0g
• 冻虾仁 150.0g
• 猪肉(瘦) 80.0g
• 色拉油 15.0g
• 大葱 10.0g
• 姜 5.0g
• 食盐 5.0g
• 料酒 3.0g
• 生抽 3.0g
• 金牛 芝麻油 5.0g

详细说明

1、在面粉中加入鸡蛋和匀成面团；用擀压法把面团擀成薄片状，用刀切成馄饨皮待用
2、虾仁切碎，猪肉馅中加入虾仁、香菇、葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油搅拌均匀
3、将拌好的肉馅放入皮子内，包成馄饨。水烧开，放入浑沌，煮熟
4、在碗中放入紫菜、虾皮、榨菜、葱花、香菜、盐、酱油、香油，待馄饨煮熟后倒入碗中即可