- 热量:193 大卡(100克)
- 分类:山东菜
薄荷食物库 / 山东菜 / 豆豉鸡
豆豉鸡的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)193.00
- 碳水化合物(克)4.52
- 脂肪(克)11.77
- 蛋白质(克)17.43
- 纤维素(克)0.23
主料
- 童子鸡 700克
调料
豆豉鸡做法
1.将仔鸡(净仔鸡半只)剁成约2.5厘米见方的块洗净,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)上浆。
2.将勺内加油,烧热放入豆豉末、黄酱炒香,放入鸡块煸炒,再加入酱油、精盐、料酒、白糖、葱蒜末炒至鸡块断生,加入鸡汤30克,略烧至鸡肉熟透,加味精,淋明油,出勺盛入盘内即成。