- 别名:福建炒饭
- 热量:89 大卡(100克)
- 分类:福建菜
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福建炒饭的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)89.00
- 碳水化合物(克)8.97
- 脂肪(克)4.29
- 蛋白质(克)3.74
- 纤维素(克)0.30
原料
- 冻虾仁 50.0g
- 鸡 50.0g
- 香菇(鲜) 50.0g
- 番茄 50.0g
- 鸡蛋 120.0g
- 米饭 300.0g
- 小葱 10.0g
- 蚝油 10.0g
- 食盐 5.0g
- 鸡精 2.0g
- 慧嘉 生粉 10.0g
- 水 400.0g
- 色拉油 30.0g
详细说明
1.先把鸡肉和虾、香菇、番茄、葱洗净。
2.把香菇、番茄、鸡肉、虾仁切成丁,葱切段。
3.鸡蛋磕到碗里,搅匀。米饭蒸好晾凉备用。
4.锅里放油,放入鸡蛋液翻炒。倒入米饭翻炒均匀。放入盐、鸡精调味。
5.另取一锅放油,放入鸡肉丁煸炒。放入虾仁。翻炒均匀。
6.取锅注入8两的水煮开后,放入香菇丁、鸡丁、虾仁继续煮至滚后。放入番茄丁、蚝油翻炒。加入生粉水稍加拌均即可起锅。
7.倒在炒饭上面,撒上葱花即可食用。