- 热量:124 大卡(100克)
- 分类:山西菜
薄荷食物库 / 山西菜 / 鸽蛋熘萝卜
鸽蛋熘萝卜的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)124.00
- 碳水化合物(克)4.42
- 脂肪(克)9.29
- 蛋白质(克)6.07
- 纤维素(克)0.58
主料
辅料
调料
鸽蛋熘萝卜做法
1. 将新小水萝卜摘净根叶,放水中用手搓净;
2. 洗净的水萝卜放进开水锅内煮烂捞出,拌酱油20克;
3. 鸽蛋放碗内加凉水,上笼蒸熟取出;
4. 蒸熟的鸽蛋剥去蛋壳,拌酱油10克上色;
5. 熟火腿切成小丁;
6. 锅内加油烧热,放入鸽蛋炸成虎皮色捞出;
7. 再将水萝卜放入炸成虎皮色捞出;
8. 锅内留油,放葱姜炝锅,加鸡汤150毫升,放入萝卜、鸽蛋,加酱油10克及料酒,用湿淀粉勾芡,推匀盛盘内,撒上火腿丁即成。